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微醺告解室：一名調酒師的思考與那些酒客的二三事哈燒新品

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內容簡介:

Mojito 承載一段黑暗的歷史？
Margarita的由來在七十間店有七十種說法？
Daiquiri和香蕉反應世代淘金潮？
調酒從來不在吧檯，而在世界。

調酒這門飲嚥藝術雖然只有一百年不到的歷史，但每一杯調酒都各自有它獨特的故事。一名好的調酒師，除了會調和酸甜、會品選廠牌，還要在求真求全的前提下，徹底理解調酒典故裡的意義與時代背景，然後尋思在調製的過程中，是否還有可以改進或修正的目標：哪些材料是可以替換更動的，哪些不行，在這一取一捨之間，斤斤計較，則美感渾然自成，不假矯飾。
博客來
作者侯力元Dior，大學念的是中文系，從研究東西方神話的歷程中，逐步開拓出對酒文化的認知，進而成為專業調酒師，並立志發揚調酒與品飲文化。這本調酒散文，既寫酒、也寫酒客、又寫自己成為調酒師的心路歷程，以及酒客與調酒師之間，從陌生到熟悉若有似無的關係。未婚懷孕的媽媽來借酒澆愁；出外打拼卻失意落魄的男人，靠著酒精提振了返鄉安老的勇氣；不成熟的徬徨學子，憑藉著一杯星點閃爍的酒尋著夢……。

博客來網路書局侯力元說，調酒師是面相師、牧師，也如古代社會中洞悉眾事、控制眾人狂歡節奏的巫師。酒客要喝多少酒，並非任憑己意，應該由調酒師來制約限縮，以維持一個美好的夜晚為首務。從酒架上拿取一瓶酒，這麼簡單的一個動作裡，蘊含了一個調酒師對酒文化的總體認知、味覺催眠術法的熟捻、酒客需求的觀察與掌握……看似信手搖來，但實非隨意，更多了精準的美學、智識及同理心。而在那之後，才能去談如何藉由各種調酒來引導酒客敞開心懷玩樂、訴苦、解放身心，把夜，實實在在地過成一種有態度的生活。

◆聖誕節狂歡版：
32篇散文+32款Dior自創調酒酒譜，在家就能調出好喝雞尾酒。

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  作者： 侯力元    新功能介紹
• 出版社：二魚文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/12/17
• 語言：繁體中文

微醺告解室：一名調酒師的思考與那些酒客的二三事哈燒新品

內容來自YAHOO新聞

三隆宮王船 天降平安糖祈福

中國時報【許智鈞╱屏東報導】

今年正逢迎王平安祭典大科年，屏縣琉球鄉三隆宮王船歷經2個月的打造終於在30日完工，並舉行王船「進水」典禮，在上午開光儀式後，廟方準備5000斤糖果從天而降與鄉親分享喜氣，並宣告今年迎王盛事即將展開。

小琉球三隆宮為當地信仰中心已超過300年歷史，供奉主神池府、朱府及吳府俗稱「三府千歲」而有三隆宮之名。11月11日為乙未正科「迎王平安祭典」，今年王船長16尺、寬4尺，已在30日完工並舉行開光進水儀式。

30日一早大總理為王船結上彩球後，恭請王船工、大副及水手登船安座，隨後進行「斬龍根」儀式，除去王船建造時的支架，並在船身潑水、揚帆，完成進水典禮。正午12時鄉親們期待的重頭戲登場，廟方準備5000斤平安糖撒向台下民眾，象徵漁民未來能繼續豐收。

三隆宮總幹事蔡文財表示，琉球迎王平安祭典已有100多年歷史，尤是進水典禮的撒糖儀式更是場面浩大，每次都吸引數百人共襄盛舉。儀式上的4座高台為在地4個角頭，象徵漁船撒下魚餌時，魚群能像台下民眾般聚集，糖撿越多越豐收，也為今年迎王平安祭典揭開序幕。

屏東縣長潘孟安說，首次體驗在地信仰文化真是大開眼界，琉球人的向心力令人欽佩，全家共同參與進水典禮，祈求家中經濟支柱在海上能夠平安、豐收，令人感動。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三隆宮王船-天降平安糖祈福-215008010.html

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