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首席釀酒師探秘葡萄酒推薦

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內容簡介: 《首席釀酒師品鑒葡萄酒》作者李德美為中國專業釀酒師，具國際視角、獨立思辨，以二十年積累所得、五百餘幅圖片直觀、生動、感性地評說新奇酒事。同樣的葡萄酒話題，不一樣的解讀——酒的分類、釀造、品飲，葡萄與產區，儲藏與侍奉深入淺出；選酒、聊酒、博客來網路書局藏酒，中餐與配酒，酒的古今中外細細道來；清晰、正確、全面、細膩地解讀葡萄酒。

現供職於北京農學院，講授「葡萄酒文化與欣賞」「釀酒工藝學」等課程，法國ESA大學座教師。曾求學於美國、法國；走訪了美國、法國、智利、葡萄牙、意大利、西班牙、澳大利亞、德國、奧地利等世界葡萄酒產區。熟悉東西方葡萄酒與飲食文化，致力於用中國文化元素解讀葡萄酒的工作。

首任中法政府合作葡萄種與釀酒示範農場首席釀酒師，目前擔任多個葡萄酒酒莊技術顧問，所釀造的「加貝蘭2009」獲得「2011年度英國【品醇客】世界葡萄酒大賽」波爾多品種組國際大獎。作為專欄作家多年來為國內外十多家葡萄酒與美食、時尚類雜誌撰寫文章、開設專欄。

．中國釀酒工業協會葡萄酒分會副秘書長
．中國農學會葡萄分會副秘書長
．中國葡萄酒技術委員會委員
．中國釀酒標準化委員會葡萄酒分委會委員
．國家葡萄酒產品質量認證評委
．中國酒莊聯盟副秘書長
．國家高級釀酒師
．葡萄酒國家一級品酒師
．聯合早報－葡萄酒評論雜誌葡萄酒挑戰賽評委
．中餐配葡萄酒國際大賽等多項葡萄酒國際賽事評委

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  作者： 李德美    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2013/08/16
• 語言：繁體中文

首席釀酒師探秘葡萄酒推薦

內容來自YAHOO新聞

上山下海 選擇遊戲挑戰演員體能極限

（中央社台北14日電）電影《選擇遊戲》，日前在深圳舉行記者發布會，記者會上，出任評判的狄龍一聲令下，要求眾男女演員接受體力考驗；男主角炎亞綸笑道：「這部戲要求我踩單車上山、被火燒，每個環節都耗盡體力，每日收工都筋疲力竭。」

電影中的遊戲環節不但鬥智，不少更是演員的體能大考驗。例如：踩單車上山，海上撐木筏、跑吊橋、笨豬跳等，少點體能都應付不了，難怪炎亞綸對只是抱抱女對手表現從容。

而同是健身型男的郭品超也坦言接拍《選擇遊戲》是一大挑戰，說:「電影中跑是基本入門，最大挑戰是要倒吊在海上完成任務，拍攝時又需不同角度，多方配合，絕對是我從影史上最大體能挑戰。」

至於電影中飾演博士的譚耀文，有智慧又有體能，被要求他在大橋上一躍而下，譚耀文說：「雖然我一直有運動，體能OK，但戲中對手炎亞綸和郭品超都是大隻仔，相比下自然有壓力。加上人生第一次笨豬跳，好大壓力！」譚耀文更笑指妒忌林家棟，他是心理大師自己也是物理博士，為什麼他不用體力勞動。

《選擇遊戲》亦一視同仁，女生們戲內同樣需要體力勞動，鄭湫泓一幕和過百隻活生生蟑螂密室共處，對不少女生來說簡直是膽量大挑戰，而潘霜霜和王霏霏也分別被碎石及水淹沒、絕不好受！

遊戲題材電影市場上一直不多，考慮以遊戲形式拍成電影。導演鄺庭和在記者會上透露，是因為近年綜藝節目大行其道，參賽者在遊戲環節中竭盡所能的表現，遊戲過程上帶給觀眾的觀能刺激，令他想試用遊戲為主題。

加上遊戲少不免要選擇，正正和我們人生一樣充滿選擇，但往往又因自己的選擇、或不堅持選擇而後悔，所以片名為《選擇遊戲》，以透過一些體能、驚恐、危險的鬥智鬥力遊戲環節，及人性面對勝負，面對困難時的選擇，配以愛情，親情和友情，拍出一套多元化的電影。 導演鄺庭和更希望拍出一部有正面訊息的電影，從而對人生有正確決定。1041114

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/上山下海-選擇遊戲挑戰演員體能極限-224509893.html

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