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弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸省荷包

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內容簡介:

滄桑的歲月，轉折的人生
會釀成什麼樣的迷人滋味？

－越頂級昂價就越美味？
－滋味淡薄就無法耐久？
－日常酒也有不平凡的美味價值？
－隨意與懶散也能釀出珍釀？

．睽違《開瓶》六年，台灣最具影響力葡萄酒作家－－林裕森，集結五十餘篇別具見地的短篇，熟成再現。

．犀利的文字風格、精闢獨到的見解，以及最貼近葡萄酒的距離，提供另一種親近╱對待╱博客來書店喜愛葡萄酒的觀點與思考空間。

大半青春全都揮霍在葡萄酒裡了，林裕森才赫然發現二十多年來辛苦習來的釀酒真理並非永恆唯一。逼迫他更辛勤地在全球葡萄酒產區奔波遊走，探尋葡萄酒裡的新價值與味覺涼蔭。

許多人深信，唯有剛健強固的葡萄酒，才能經得起數十年的瓶中熟成，才能慢慢變化出迷人的陳年滋味。林裕森卻說，葡萄酒需要一點缺憾與不足，才能釀成平凡卻刻骨銘心的完滿滋味。香氣低弱，滋味淡薄，方能在杯中映出更多美麗的光影。

當越來越多葡萄酒走向顏色深黑赤濃、口感厚實艱澀，甚至因過度人為操控而失去生命與靈魂的此時，林裕森告訴我們，只需將葡萄酒當成佐餐飲料，回到真實日常，回到美味自身，在離我們最近的日常餐桌上，輕與淡自有價值，而大多數的稀世珍釀反成最笨拙，最該被遺忘的佐餐酒。

葡萄酒因為全球化而改變了，媒體結合釀酒師而成的主流風格主宰著今日的葡萄酒世界，葡萄酒的多樣性因而消失了嗎？林裕森有他的觀點：葡萄酒並不會因全球化而死，甚至可能因為更多不同價值與文化的加入，變得更加迷人。六年前的《開瓶》，林裕森教我們以單純的初心，用感官逐一探索、細細感覺，每一支獨一無二的葡萄酒。六年後，在《弱滋味》裡，林裕森試圖拋開西方理性主義的古典葡萄酒審美觀，走入葡萄酒世界的邊陲之地，用更謙遜的姿態與更開放的心，提供另一種有別於主流價值的葡萄酒觀點。這不是一本葡萄酒工具書，而是一本可以隨性閱讀、也可以認真思考的葡萄酒散文集。林裕森的文字是理性的，總是直入問題核心層層辯證，犀利又精闢；然而在字裡行間，卻能嗅得他對葡萄酒的深切情感，甚至，他的人生與葡萄酒之間彷彿有著一條隱然的連結線。在一瓶葡萄酒中，蘊藏著比任何書籍都還要更多的人生哲理，《弱滋味》為我們展開的思考空間，無限寬廣。

當我們熱烈追逐名莊名酒的光環，堅貞信仰媒體與酒評家的評分，或許，該是時候回歸我們愛上葡萄酒的純粹原點，並讓葡萄酒回到最原初、最根本、卻最常被遺忘的角色。

林裕森的序文最末這樣寫著：－我寫不出詩來，但偶而會在酒裡讀到幾分詩意，特別是在一些看似質樸簡約，滋味淡薄的葡萄酒裡。我總相信，沒有一分懶散、沒有留一點空白，飄著薄霧，可以凝視終日的遠山風景在我們的酒杯中永遠不會顯現。－

以葡萄酒為專業的自由作家。巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學侍酒師文憑、東海大學哲學系。

原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「游牧型」作家，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積才淬鍊而成的難得美味。

林裕森部落格：www.yusen.tw博客來網路書店

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  作者： 林裕森    新功能介紹
• 出版社：水滴文化    新功能介紹
• 出版日期：2013/06/29
• 語言：繁體中文

弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸省荷包

內容來自YAHOO新聞

上市公司上半年獲利 年增18%

（中央社記者田裕斌台北17日電）根據台灣證券交易所統計，上市公司今年上半年營收新台幣12.35兆元、年增0.98%，不過稅前盈餘9024億元，卻較去年同期大幅成長18.43%。

其中，包括半導體業、其他電子業及塑膠工業成長幅度較大。證交所表示，半導體業因行動裝置蓬勃發展，帶動晶圓廠高階製程需求強勁；其他電子業因消費性電子產品需求暢旺；至於塑膠工業則因油價逐步回穩，石化原料需求提升，獲利皆有明顯成長。

證交所指出，上市公司上半年有596家獲利，顯示國內上市公司普遍維持獲利。每股盈餘超過2元的公司達124家，介於1至2元間的公司有144家；不含金融保險業，上市公司上半年每股盈餘平均0.94元。1040817

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/上市公司上半年獲利-年增18-095917951--finance.html

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