我愛香檳：陳匡民的香檳賞味誌經典限量－博客來網路書店熱銷

我愛香檳：陳匡民的香檳賞味誌經典限量

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內容簡介: 您知道何謂「香檳」嗎？美得冒泡的葡萄酒為何有些名為「香檳」，有的卻稱為「氣泡酒」呢？

如同「干邑」之於白蘭地，要成就一瓶香檳，必須符合三種條件：在博客來法國香檳區生產、使用特定釀酒葡萄品種，以及採用香檳法（Methode Champenoise）釀製。此外，香檳的由來、釀製的過程，以及造就它今日尊榮身價的焠鍊歷程，這些皆由作者的妙筆娓娓道來。

縱橫2500年的＜香檳大事記＞編列出香檳史上的重要事件；從收成到除渣、補糖，＜一瓶香檳的誕生＞詳盡介紹了香檳的生產製造過程；另外還教您一窺香檳分級、如何購買「適當」的（適合場合、對象）香檳、正確的儲存放式，以及如何與美食共享等等的實用知識、秘訣。＜香檳人物＞為您介紹在香檳發展史上舉足輕重的唐培里儂（Dom Perignon）、凱歌夫人（Madame Cliquot）、Richard Juhlin等等；＜重點酒廠＞讓您徜徉悠遊各大酒區，沈浸酒鄉，樂不思蜀。

書末並收錄有無法被冠以「香檳」之名卻有香檳之實的全球知名汽泡酒介紹，讓您不僅知香檳，也懂汽泡酒。

本書特色

縱橫2500年香檳史紀事時間軸

條列式圖表詳述香檳知識

從生產到旅遊的博覽敘述

作者簡介博客來網路書店

陳匡民博客來書店出生於台灣桃園，1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專任編輯，歷經主編、總編輯職務，更多次應邀於國際性酒展擔任評審。著有《葡萄酒賞味誌》《葡萄酒選購誌》《戀酒絮語》（積木文化出版）兩本作品，引領廣大讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界，銷量與專業性皆頗受讀者好評。譯作有《漫畫葡萄酒入門》《大吟釀100》《世界葡萄酒地圖》等。

博客來網路書局她善用一種更日常的輕鬆態度，拋開嚴肅的品評論述，以她獨特的親和力，將葡萄酒帶入日常生活的各個片段。愛好美食與美酒的她，在開始接觸葡萄酒之後，了解到葡萄酒可以為生活帶來豐富多樣的可能性，在過去的工作經驗中，也致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配。在她自成一格的葡萄酒哲學中，甚至涵蓋了所有可以和生活相對應的人生哲理。文章散見於《中國時報》《聯合報》《TVBS周刊食尚玩家》《Decanter品醇客》《酒訊》等報章雜誌。個人網站「Wine and City」：www.wineandcity.com。

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作者：陳匡民新功能介紹
出版社：積木新功能介紹
出版日期：2010/12/24
語言：繁體中文

我愛香檳：陳匡民的香檳賞味誌經典限量

內容來自YAHOO新聞

上海市長：維持限購政策沒有房市去庫存問題

工商時報【記者鍾寧╱綜合報導】

上海將維持「限購」政策，並增加剛性需求的供房量，以保持房市平穩。上海市長楊雄昨（29）日強調，上海今年房市仍維持「限購」政策，且不存在「去庫存」的問題；但對於市場需求較大的中小戶，還將增加供應量。

此外楊雄則日透露，上海自貿區金融改革，「可能因市場動蕩放慢，但不會停止」，惟目前看來，上海自貿區並未為熱錢進入或資本流出的通道。至於QDII2（合格境內個人投資者）試點啟動時間，他僅強調會適時推出，目前沒有時間表。

上海市長楊雄昨日舉行記者會，針對多項問題作出說明。

針對2012年北上廣深及大陸部份二線城市為嚴堵房市投機，暫停非上海籍單身人士在上海的購房資格，楊雄昨日明確表示，此一限購措施，暫不會取消。

由於日前上海「兩會」不少取消限購呼聲再起，楊雄昨日談話等於是明確上海房市政策，仍將持續調控。目前為止，中國四大一線城市在限購政策上均沒有鬆動。

楊雄強調，上海房產供量有1,000多萬平方米，估銷售周期約7個月，因此這並不存在「去庫存」的問題；但由於中小戶型比較缺乏，將增加此類房型供應量。

針對外界關注的「戰略新興板」推出時間，楊雄也預告即將推出。華爾街見聞則引述消息人士表示，上交所目前已在籌備戰略新興板，成立了專門的新興產業板註冊中心，人員和設備都已到位，有望在2016年7月前推出。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/上海市長-維持限購政策-沒有房市去庫存問題-215005632--finance.html

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