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聶的嗜酒美學：挑選╳品嘗╳搭配，侍酒師帶你入門就懂酒更便宜

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內容簡介:

§你的第一本葡萄酒品味書§
★日本超人氣漫畫《神之□》作者來台訪問
記者會．餐敘專業侍酒師──聶汎勳Nien！

針對葡萄酒入門者量身打造，提供完整＆正確的葡萄酒品飲法，
Step by Step, 最實用的嗜酒美學課，帶你剛入門就懂酒！
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第一本由專業侍酒師，告訴你最親切的葡萄酒嗜酒美學！

你是否很想一窺葡萄酒奧秘，卻因酒單太過繁雜，
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專業侍酒師──聶汎勳Nien，帶領你一步一步學習各種葡萄酒知識：
包括開瓶、醒酒、倒酒、工具介紹、解讀酒標等方法，
以「五感六覺」品嘗葡萄酒、依場合挑選最適合的那支酒、餐╳酒搭配訣竅等。

摒棄分數和名牌酒莊的迷思，多方嘗試且不自我設限，博客來網路書局
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一個擁有纖細敏感的味覺、嗅覺感官，體內流動的是葡萄酒而非血液的「嗜酒師」。從藝術研究所到法國巴黎藍帶廚藝學校；從傳統的法式料理到詭譎多變的葡萄酒，看似跨足不同領域，卻是巧妙地以「美感」穿引其中。不但透過旅行了解各國文化，更透過葡萄酒與美食體驗人生和世界風情。

[專業訓練與經歷]

2004年 法國巴黎藍帶廚藝學校法國料理證書及葡萄酒證明博客來
Le Cordon Bleu Paris, Le Diplome de Cuisine et Certificat d'Enologie
2005年 巴黎米其林一星餐廳Passiflore實習
2006年 台北The One餐廳主廚
2007年 台北馬恩田園法國餐廳副主廚
2008年 台北國賓飯店A CUT牛排館餐飲事業部 品牌經理兼侍酒師
2012年 法國食品協會、台灣酒研學苑、台灣侍酒師協會 專業侍酒課程講師

[侍酒師比賽]

2010年 台灣第一屆法國侍酒師比賽─亞軍
2010年 台灣第一屆Penfolds盃侍酒師比賽─冠軍
2011年 越南胡志明市東南亞國協侍酒師大賽─決賽入圍
2011年 台灣法國侍酒師比賽─亞軍

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  作者： 聶汎勳    新功能介紹
• 原文作者：Nien
• 出版社：尖端    新功能介紹
• 出版日期：2012/09/28
• 語言：繁體中文

聶的嗜酒美學：挑選╳品嘗╳搭配，侍酒師帶你入門就懂酒更便宜

內容來自YAHOO新聞

上海「人工造浪」泳池　13歲男孩溺斃

夏天玩水消暑，但在大陸卻發生人工造浪池意外，上海一名13歲男童，日前在人工造浪泳池戲水時，不慎溺水，送醫後不治，事發的人工造浪池水深最深到2公尺，幾乎比成人還要高，另外還有成年男子被人工造浪沖倒、在水中被踩傷，現在上海官方針對造浪池展開全面安檢，同時研擬設置兒童門檻。

水上樂園上午9點一開園，立刻湧入遊客。水上樂園負責人：「有規定嗎？多大的小孩不能進造波池？沒事的，因為水深1.2米、救生員夠，沒有事。如果我是小孩子身高不到1.2米能進去嗎？就是爸爸媽媽有人帶進去。」

園方拍胸掛保障，但大陸地區接連發生水樂園人造浪意外。8月1日晚間在上海奉賢區的體育中心裡，一名13歲男孩不慎溺水，當時他游泳的造波游泳池、台灣叫人造浪或是大海嘯，呈扇型展開、緩坡向下，最深2公尺、最淺大約10公分，男孩被發現溺水的位置大約1.4公尺，送醫後仍舊不治，事件引起官方高度注意。

上海市體育局副局長：「水的深度不是有幾個級別嗎？在造波的時候，小孩就不能到那幾個級別去，就應該限制在警戒線之外。」

另一起意外發生在江蘇揚州，一名男子玩水時，被人造浪沖倒而沉入水中，因為遊客太多，不慎被踢傷 ，對比台灣水上樂園的防護機制相對來說多一些，以台中知名水樂園為例，人工造浪能掀起2.4公尺，比起成人還要高，因此規定超過警戒線就得穿上救生衣，另外身高不滿110公分的孩童必須有家長陪同。

大陸新聞記者：「館方已經拉起一條醒目的警戒線，兩邊還有救生員守護。」

現在上海官方要針對造波池研擬兒童門檻，避免意外發生。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/上海-人工造浪-泳池-13歲男孩溺斃-111951804.html

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