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作者： 吳青華、黃汶達
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商品訊息功能:
本書的重心在於將重點放在基本操作手法上，以簡單操作，但是能達到業界基本口感的產品，並且以低失敗等…為主要重心，只要細心，照配方操作，就可製作康圖香桔蛋糕、法式草莓塔、日式輕乳酪、水果鮮奶酪，成功率可高達90%以上。
現今台灣中等學校，綜合高中占了大部分的比例，烘培課程日益增加，有興趣的學習者如過江之鯽，根據教育部定綜合高中的精神，每週一定會有兩堂選修課程；而烘焙選修課程，在其中佔有相當重要的地位，可是卻苦尋不到適當合適的相關書籍，因此，本書的主要使用族群：以綜合高中烘焙選修課程學生、週五下午社團活動時間、國中技藝班學生…時間以二堂課為主；及非餐飲相關科系，但對動手ＤＩＹ有興趣的學生為主要對象，並以簡單操作，低失敗，方便教師備課規劃為全書走向，並啟發學生學習興趣。
作者簡介
吳青華
經歷：
弘光科技大學-推廣部-技術講師．元培科技大學-餐飲系-技術講師
向陽學園-烹飪課教師．國立台中家商-烘焙教師
台中市立中山國中-食品職群教師．德安百貨--文化教室-客座講師
廣三文教基金會-客座講師．仁愛高農-外廚示範
業界經歷：
宏恩醫院-主廚．卡奈香食品有限公司-主廚．拉朵蕾烘焙坊-烘焙顧問
大麥房健康烘焙坊-總主廚．通豪大飯店-西點房師傅
聖瑪莉-社員
現任：
臺灣觀光學院 廚藝管理系 專任教師
中式麵食加工，乙丙級技術士技能檢定，術科監評人員
黃汶達
經歷：
「明德女子高級中學烘焙兼任講師」、「弘光技術學院兼任烘焙講師」
「弘光技術學院兼任暑期烘焙講師」、「弘光技術學院兼任烘焙講師」
「台中縣海線社區公民大學烘焙講師」、「台中縣食品烘焙推廣協會烘焙講師」
個人殊榮：
2002年 國慶盃三層創意蛋糕比賽 金牌獎、蔬果雕刻比賽 金牌獎
2002年 中國烹飪世界大賽團體賽靜態展示組 特級金牌獎、麵點組 特級金牌獎
2002年 中國烹飪世界大賽個人賽麵點組 金牌獎、個人賽拼盤組 銀牌獎
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作者： 吳青華、黃汶達
新功能介紹- 出版社：三藝文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/05/11
- 語言：繁體中文
36堂烘焙課
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金融與美好社會：諾貝爾經濟學家帶你認識公平、效率、創新的金融運作 | 金融可以顛覆歷史 |
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內容來自YAHOO新聞
苗栗新開國小恐裁校 村民自救護校
苗栗財政困窘，縣府撙節開支，把目標動到「小校裁併」，苗栗大湖新開國小全校不到30人，明年恐怕面臨裁校命運，上個月19日，村民發起護校行動，留住學校的錢要自己籌措，而苗栗縣政府計畫，明年8月裁撤5所24至29人的小校，估計每年可以替縣政府省下9千萬預算。
苗栗大湖新開國小全校不到30人，明年8月恐怕就要面臨，第一波裁撤的命運，村民不放棄，在今年7月份，發起護校救校的運動，但在苗栗縣財政困窘之下，明年恐怕還是難逃裁併的命運。
新開村長 潘朝能：「新開國小600人的一個護校會，這個月的8月20日，我們要到縣政府前去抗議。」
像新開國小一樣，苗栗共有5所小校都面臨裁併的命運，校長、護理師和行政人員合併到總校，估計每年替縣府省下9千萬的預算，目前朝學生原校上課，或是到總校上課，接送問題，教育處會協助家長解決。
苗栗縣教育處長 劉火欽：「我們現在102年度的時候，我們苗栗已經有公布了，小型校的裁併校辦法，那這個案子也正式，按照法定程序公告，我們今年公告，明年才執行裁併校的作業。」
苗栗縣教育處指出，預計最快明年8月1日，裁撤5所24到29人的小學校，雖然強調，以不影響學生受教權為宗旨，但偏鄉小校多半集中在濱海及山區，資源本來就不足，家長也多忙於工作，裁校救財政，也引發犧牲學生受教權的質疑。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗栗新開國小恐裁校-村民自救護校-120206984.html
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