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酒藏年代：世界百大珍稀葡萄酒典限時限量

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內容簡介:

最頂級的酒，必然經得起歲月的洗禮
才能成就今日的價值
典藏100世界百大頂級珍釀
Uncork a bottle of great and rare wine
makes you a better life

酒因何而卓越呢?其品質來自於他的釀造地區、栽種方式及陳釀過程，一瓶葡萄酒可稱為頂級珍釀，背後自於酒莊的主人們奉獻心力，不斷改革而成的。ㄧ瓶珍貴的葡萄酒，不僅喝得到當年特有的風味，更喝得到葡萄酒的精神!更值得玩家們細細的賞玩。

本書中的葡萄酒以產地順序排列；從酒莊的起源、易主的過程到這些珍釀的產地特性與品味特色，分別作單獨介紹。本書中的葡萄酒照片，均為筆者藏品的實物所拍攝。書中的許多佳釀作者本人曾品嘗過，有了這樣的親身體驗，葡萄酒的個中滋味才能描繪得出來。透過藏酒的歷史，帶領讀者在品嚐時能有更多的想像空間，更能靜下心來品味那些珍釀價值的真諦;也讓收藏家在選擇投資方面能更準確。珍貴的葡萄酒不只是有質感的飲品，他還是像史冊一般充滿著戲劇張力!

．007系列電影，龐德籲用，捧紅了香檳王Dom Perignon和Bollinger
．史密斯夫婦在飯桌上諜對諜時，用來測驗對方手中滑落的Caymus紅酒
．暢銷漫畫《神之□》，一本足以左右紅酒市場的品酒書籍中介紹的經典酒款
．酒名和酒標是如何產生，其背後代表的涵義為何?
．Chateau Lafite是如何成為法國皇室御用的餐酒?
．易主多次甚至教廷涉入酒莊買賣背後的秘密以及造的動機到底是什麼呢?
．那些珍貴的頂級紅酒是如何在拍賣會上締造天價的驚人數字

葡萄酒是上天的恩惠，是歷史的味蕾，是精神的傳承。

本書介紹葡萄酒主要發源與生產的重要地區，從法國、美、澳到整個歐洲。帶領讀者從新世界到舊世界，領略百大名酒的精隨。每一瓶葡萄酒，背後博客來網路書店都充滿個一段有意義的歷史故事。

揭開頂級酒莊背後的神秘面紗，追溯葡萄酒的身世之謎

一位頂級葡萄酒收藏者，引領讀者接近世界典藏級珍稀葡萄酒。
難得他傾心於此，並將品評的樂趣和大家分享。
熊建明博士，高級工程師，方大集團股份公司董事長，葡萄酒齡17年。

在書中他只對自己做如此描述：博覽過許多葡萄酒專著和文章，訪問了一些葡萄酒名莊，經常參加葡萄酒鑒賞會，在葡萄酒鑒賞方面有不少心得和體驗。

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• 出版社：佳魁資訊    新功能介紹
• 出版日期：2013/03/25
• 語言：繁體中文

酒藏年代：世界百大珍稀葡萄酒典限時限量

內容來自YAHOO新聞

上引水產 查獲304盒過期生干貝

中國時報【金穎清╱台北報導】

台北市人氣超夯的知名日本料理「上引水產」，昨日遭台北市衛生局查獲，店內竟然存放304盒過期的生干貝，明顯涉嫌違反《食品安全衛生管理法》規定，目前衛生局人員已將過期品全數封存，並準備在今天約談業者到案說明。

走高單價、標榜產品新鮮的上引水產，是由知名的三井餐飲集團經營。店內主打現撈魚貨、立吞（站著吃）美食，吸引饕客排隊嘗鮮；不少國內外藝人，也都是店內的常客，知名港星劉松仁，在本月初就被拍到與1名女性友人出現在店內大嗑海鮮。

儘管知名度相當高，但北市衛生局於昨日接獲民眾檢舉，指稱上引水產店內存放大量過期海鮮。因此，昨日晚間遂派員前往上引水產稽查，當場在冷藏庫查獲304盒日本進口生干貝，有效期限分別為7月22日、26日、28日，明顯已超過保存期限。

北巿衛生局食藥處長王明理指出，經派員稽查，發現上引水產冷凍櫃內的過期生干貝，過期時間從1到8天都有，所有違規產品均已下架封存，預計今日約談業者說明。

但消費者憂心的是，到底有多少過期海鮮恐怕已被吃進肚裏？衛生局指出，根據店內員工解釋，這些生干貝並不會販賣給顧客，而是要用來「料理熟食」。不過，無論過期的生干貝是用作銷售或是烹煮，上引水產儲存逾有效日期食品的行為，已違反食品安全衛生管理法第15條規定，將可處新台幣6萬元至2億元罰鍰。

但衛生局強調，目前尚未查明店家是否有料理過期干貝讓消費者吃下肚，要等到業者到案說明後才能釐清。倘若查出店家有烹煮過期干貝、供消費者食用的情事，則會涉及違反《消費者保護法》，將額外開罰。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/上引水產-查獲304盒過期生干貝-215008899.html

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